Toiduturismi ümarlaud: UNESCO ja Michelin 11. detsembril 2024

11. detsembril toimub toiduturismi valdkonnale pühendatud Pärnumaa turismiasjaliste ümarlaud. Käesoleva aasta teisel ümarlaual on fookuses: UNESCO ja Michelin. 

UNESCO

UNESCO loovlinnade võrgustik loodi 2004. aastal ning hõlmab seitset linnade kategooriat: käsitöö ja rahvakultuur, disain, film, toidukultuur, kirjandus, meediakunstid, muusika. Eestist kuulub loovlinnade võrgustikku Tartu linn kirjanduslinnade kategoorias, Viljandi käsitöö- ja rahvakunstilinnade kategoorias ning Tallinn muusikalinnade kategoorias. Ümarlaual käsitletakse Pärnu ambitsioone astuda loovlinnade võrgustiku liikmeks ning kuulatakse Tallinna kogemuslugu.

MICHELIN

Michelini restoranigiid on ülemaailmselt tunnustatud gurmee teejuht. Tänapäeval on see juhis, mille järgi toidunautlejad oma reise planeerivad. Kõik Eestis tunnustuse saanud 35 restorani jagunevad nelja kategooria vahel: kõrgeim ehk tärniga tunnustus, Bib Gourmand ehk hea hinna-kvaliteedi suhe, jätkusuutlikkus ning üldine tunnustus.

Aeg: 11. detsember 10:00 – 13:00

Asukoht: Wasa Resort (Suvituse 14, Pärnu)

Keda ootame: toiduturismi edendamisest huvitatud piirkonna ettevõtted, sh restoranid, kohvikud, aga ka kohaliku tooraine pakkujad, toidutootjad jpt huvilised.

Ootame tagasisidet kuni 19.12.

Päevakava

09:45 – 10:00   Kogunemine ja tervituskohv

10:00 – 10:05   Tervitussõnad -Annika Raadik, Visit Pärnu

10:05 – 10:15   UNESCO ja Pärnu – Gertrud Preis, Pärnu Linnavalitsuse kultuuri- ja sporditeenistuse kultuurinõunik

10:15 – 10:55   UNESCO loovlinnade võrgustik ja Eesti linnade varasem kogemusRagnar Siil, Creativity Lab’i tegevjuht, Pärnu linna kultuuri- ja spordistrateegia koostamise eestvedaja ning Tallinna UNESCO muusikalinna taotluse koostaja

11:00 – 11:20   Sirutuspaus ja vahepala

11:20 – 12:00   Siigur Restoranide perekond ja Michelin – Tõnis Siigur, Siigur Restoranide juhtiv peakokk

12:10 – 12:40   Restoran Kolm Sõsarat ja nende lugu – Triin Rätsep, Restoran Kolm Sõsarat asutaja

12:50 – 13:00   Tagasiside väärtuslikkusest sihtkoha juhtimise näitel Annika Raadik, Visit Pärnu

13:00 – Tänusõnad

 

Oluline info:

Lähim bussipeatus on “Rannapark”. Tutvu linnaliini bussigraafikuga siin

Autot on võimalik parkida nii hotelli ette tänava äärde kui ka Naisteranna parklasse. Juhime tähelepanu, et parkimine on tasuline. Tutvu võimalustega siin

Täiendavate küsimuste korral võtke ühendust Pärnu Linnavalitsuse turismiarenduse juhi Annika Raadikuga e-posti teel annika.raadik@parnu.ee või tel 525 3303.

Ettekanded ja fotojäädvustused sündmuselt:

UNESCO loovlinnade võrgustik ja Eesti linnade varasem kogemus – lisandub esimesel võimalusel

Siigur Restoranide perekond ja Michelin

Restoran Kolm Sõsarat ja nende lugu

Tagasiside väärtuslikkusest sihtkoha juhtimise näitel

Otsi siit

Puhkajale

Konverents

Professionaalile