Puhkajale
Konverentsi-
Professio-- 2024
- kohalik toit, Pärnumaa Maitsed, toiduturism
Pärnu Linnavalitsus korraldas 6. märtsil turismiasjaliste ümarlaua “Toiduturismi järgmised ampsud” ESTONIA Resort & Hotel Spa 6. konverentsisaalis.
Kohtumisel osales 54 turismiasjalist.
Ümarlaual anti ülevaade Pärnu Linnavalitsuse tellitud uuringu “Kohalike toodete/tooraine kasutamine Pärnumaa turismiettevõtetes” tulemustest, millele järgnes laudkonniti rühmatöö eesmärgiga välja selgitada valdkonna põletavamad väljakutsed.
Päeva I osa fookuses oli turism: ülevaade Visit Pärnu, Visit Estonia plaanidest ning valdkonna väljakutsetest ning päeva II pooles keskenduti lahendustele ehk jagati ettevõtjate kogemuslugusid fookusega lühikesel tarneahelal ning oma tegevusi tutvustas ka ToiduKOBAR.
Käsitletud teemad:
I osa turism
- Uuringu „Kohalike toodete/tooraine kasutamine Pärnumaa turismiettevõtetes“ tulemused – Kadi Elmeste, Sulatuul OÜ
- Visit Pärnu 2024. aasta plaanid toiduturismi edendamiseks – Annika Raadik, Pärnu Linnavalitsus
- Visit Estonia edasised plaanid antud valdkonnas – Helina Andruškevitšus, EASi ja KredExi ühendasutus
- Rühmatöö: kaardistada TOP 5 väljakutset toiduturismi valdkonnas.
II osa lühike tarneahel
- ToiduKOBAR ja lühike tarneahel; Võiste Aiandi näide – Merle Einola, Svea Uusen, Pärnumaa Arenduskeskus
- Ringmajandusmudel ja koostöö restoranidega – Terje Mitev, Mahlametsa OÜ
- Koostöövõimalused kohaliku toodangu levitamiseks – Ahti Saagpakk, Roverto OÜ
- Pärnumaa Meenädal – Krista Kivisalu, Eesti Mesinike Liit
Esitlused:
- Kohaliku toidu uuring
- Visit Pärnu toiduturismi edendamise plaanid
- Visit Estonia toiduturismi edendamise plaanid
- ToiduKOBAR ja Võiste Hackathon
- Mahlametsa OÜ ettekanne
- Roverto OÜ ettekanne
- Meepäevad Pärnumaal
- Koostöövõimalused Eesti Maaturism MTÜ-ga
Pärnumaa ja Eesti toidutootjate andmed:
Pärnumaa toidu- ja joogitootjate andmebaas: https://parnumaamaitsed.ee
Eesti toidutootjate andmebaas: https://kohaliktoit.maaturism.ee
Palume osalejatel täita tagasiside küsimustiku SIIN kuni 20.03.
Lisainfo: Annika Raadik, 525 3303 annika.raadik@parnu.ee
