Soomaa.comin sieniretket

Kuvaus

Lähdetään yhdessä Soomaan kansallispuistoon paikallisen oppaan kanssa hänelle tuttuihin sienimetsiin oppimaan tuntemaan erilaisia syötäviä ja myös syömäkelvottomia sieniä.

Kerätyistä sienistä valmistamme yhdessä maukkaan ja aidon sieniruoan, jossa tulevat esille metsästä löytyneet kausimaut. Virolaisille sienestys on sydäntä lähellä oleva perinne – se on sekä luonnossa liikkumista, rauhan löytämistä että sienten keräämistä talveksi.

Retken aikana tutustumme myös erilaisiin sienten säilöntätapoihin, kuten kuivaamiseen, suolaamiseen, hapattamiseen ja marinointiin, ja jaamme käytännön vinkkejä siitä, miten metsän antimia voi parhaiten hyödyntää kotona.

Sieniretket alkavat heinäkuussa ja kestävät lokakuuhun. Sieniretket sopivat hyvin myös lapsiperheille eivätkä edellytä aikaisempaa kokemusta – riittää kiinnostus luontoa ja metsäsieniä kohtaan.

Nähdään sieniretkellä Soomaalla!