Atpūtnieks
Konferences organizatorsVeģetāriešu ēdiens kļūst arvien populārāks un vegānu ēdienus var atrast arī vairākās Pērnavas ēstuvēs. Ja esi veģetārietis vai vienkārši vēlies vieglāku kumosu, kura sastāvs būtu 100% augu izcelsmes, izskatītos labi un pildītu arī vēderu, tad šeit ir apkopotas vietas, kur atrast labākos veģetāros ēdienus Pērnavā.
Lianas kafejnīca
Lianas kafejnīca Pērnavas sirdī Rüütli ielā acīmredzot ir vienīgā vieta Pērnavā, ko var saukt par 100% veģetāro ēdienu kafejnīcu. Ēdienkartē var atrast bagātīgas vegānu smūtiju bļodiņas, kūciņas, svaigu kafiju un arī spēcīgākas maltītes.
Mazā, bet mājīgā Lianas kafejnīca ir atvērta no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 11 līdz 16, būdama labi piemērota vēlīnām brokastīm vai pusdienām. Pamatēdienu izvēlē ir dažādas zupas, cepeškrāsnī gatavotas pastas, falafeļi, vegānu vrapi, tako ar veģetāro pildījumu, humosa kauss un kvinojas salāti. Lianas kafejnīcā dabūjamas arī kārdinoša izskata vegānu kūciņas. Ēdienkarte atjauninās katru dienu.
Pastorāts
Pastoraat Cafe , kas atrodas Kuninga un Pühavaimu ielas stūrī, ir piemērota vieta pusdienošanai gan gaļas un zivju ēdienu cienītājiem, gan arī veģetāriešiem. Pastorāts ver savas durvis jau agri no rīta, darbdienās pulksten 7.30 un nedēļas nogalēs pulksten 8.00, iepriecinot apmeklētājus līdz vēlām vakara stundām.
Kafejnīcā, jau pasūtot, vairāku ēdienu gadījumā var izvēlēties, vai ņemt vegānu versiju vai variantu ar zivi un gaļu. Pastorātā ir arī atsevišķa brokastu ēdienkarte. Vegānu ēdienu cienītājiem brokastīs piedāvā, piemēram, putru, kvinojas bļodu, Pastorāta maizīti vai musļa kausu. Galvenajā ēdienkartē ir tofu ēdieni, kāpostu steiks un vegānu burgeri. Vegāni var izvēlēties arī desertu sortimentā.
VoVa
Virtuve un bārs „Vorstid & Vahvlid“ jeb saīsināti „VoVa“ atrodas Rüütli un Hommiku ielas krustojumā. Šajā ēstuvē laipni tiek gaidīti visi gaļas, jūras velšu un veģetāro ēdienu cienītāji.
Kopumā „VoVa“ ēdienkartē ir vairāk nekā 40 ēdienu. Ēdienu izvēlē ir ielas ēdieni, salāti, tapas, pasta un speciāli vegāniem domāti pamatēdieni, piemēram, grilēta kukurūza vai ziedkāpostu steiks ar kokosa un baraviku mērci. Bārā var atrast arī vegānu saldējumu. Bārā strādājošie paši saka, ka viņu gatavotie ēdieni ir ideāli piemēroti, lai savā starpā dalītos ar pārējiem. Tāpēc vari ierasties šeit ar lielāku kompāniju vai pasūtīt ēdienus līdzi ņemšanai, lai baudītu tos parkā uz soliņa vai, kāpēc gan ne, tieši pludmalē.
Hea Maa
Kafejnīcā – restorānā „Hea Maa“ , kas atrodas ēnainā rātslaukumā, ir patīkami baudīt maltīti arī karstākā vasaras dienā. „Hea Maa“ ir atvērta tikai vasaras sezonā. Visvienkāršāk restorānā var nokļūt no Uue ielas puses pa Rātslaukuma vārtiem, kur paveras skats uz restorānu ar āra terasi, kas atrodas tieši zem vecas bumbieres. Kafejnīca – restorāns ir atvērta katru dienu no pulksten 15 līdz 22, vēlīnām pusdienām vai vakariņām piemērotā laikā.
Kafejnīca „Hea Maa“ ir dzimusi no mīlestības pret igauņu ēdieniem. Veģetāro ēdienu cienītājiem ēdienkartē ir, piemēram, ziedkāposti ar kvinoju un salātiem, kā arī grilētas sakņu selerijas ar Beluga lēcām un sēņu mērci. „Hea Maa“ restorānā arī ikvienam var atrast ko interesantu un gardu. Piemēram, var pamēģināt, kā garšo vegānu šokolādes kūka, kas pārkaisīta ar drupinātu šokolādi.
Kafejnīca „Mona Venüü“
Modernā Mona Venüü ir populāra vieta, kur var gan paēst, gan arī tikties ar draugiem. Tā ir āra kafejnīca, kas atvērta tikai vasarā. „Mona Venüü“ atrodas Hommiku ielā, tikai dažu soļu attālumā no Rüütli ielas. Ja zini, kur atrodas Pērnavas pilsētas vecākā būve Sarkanais tornis, tad „Mona Venüü“ ir tieši blakus šim tornim.
„Mona Venüü“ ēdienkarte katru dienu izskatās nedaudz atšķirīga, bet tajā vienmēr var atrast klasiskus ēdienus un arī ēdienus vegāniem. Kafejnīcas galvenais hits ir gardēžu iecienīta akmens krāsnī cepta pica, kā arī burgeri un tapas. Vieta ir atvērta no pulksten 15.00 līdz pusnaktij. Nedēļas nogalē “Mona Venüü“ apmeklētājus izklaidē dažādi DJ un tad kafejnīca ir atvērta līdz agrai rīta stundai.
Kafejnīca „Kroon“
Kafejnīcā „Kroon“ ir dabūjami klasiski ēdieni un arī absolūtiem veģetāriešiem domāti ēdieni. Šī vieta ar ilgo vēsturi piedāvā Rīgas šosejas malā mājas ēdienus, kas gatavoti no vietējām izejvielām. Kafejnīca „Kroon“ ver savas durvis no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 11.00 un svētdienās no pulksten 12.00, kafejnīca atvērta līdz pulksten 19.00, piektdienās un sestdienās līdz 21.00.
Veģetāriešu ēdienkartē atradīsiet, piemēram, biezzupu un lapu kāpostu picu, iespējams pamēģināt arī kaņepju sēklu pankūkas. Pamatēdienu izvēlē ir augu izcelsmes kotletes un seitan, kas ir pazīstams augu izcelsmes un olbaltumvielām bagāts gaļas aizstājējs, grilētas strēmeles. Izvēlē vēl ir vegānu burgeri, vegānu pasta un vegānu salāti.
Virtuļu bārs
Mutē kūstošie virtuļi Pühavaimu ielā tiek gatavoti jau kopš 50-to gadu sākuma. Pērnavas leģendārajā Virtuļu bārā gatavotos virtuļus var baudīt turpat uz vietas vai iegādāties no krāsns tikko izņemtus, vēl siltus virtuļus līdzi ņemšanai.
Pavisam nejauši Pērnavas Virtuļu bārā gatavotie virtuļi ir ar 100% augu izcelsmes pildījumu. Tātad arī visi veģetārieši var tos droši nogaršot.
