Tervisesmuuti jänesekapsa ja naadiga

Taimetark Merle Einola julgustab kõiki metsikute taimedega julgemalt tutvust tegema, sest umbroheline suvi on hoogsalt alanud: “Metsikud taimed annavad võimaluse rikastada meie toidulauda umbrohu, lehtede ja söödavate õitega.”

Rahvakeeli tuntud umbrohud nagu naat, nõges, hanemalts, põdrakanep jt on olnud võimsate impeeriumite juhtide toidulaudadel hinnatud söögipoolis. Juba keskajal oli naat hinnatud toidu- ja ravimtaimena salajastes kloostriaedades kasvamas ja imperaatoritele tarvitamiseks. Roheliste klorofüllirikaste taimede söömine laseb kõhul seestpoolt supelda päikesevalguses. Rohetaimed panevad naha särama, aitava keha raskemetalli jääkidest puhastada ja veres hapnikut ringi kanda, mistõttu oleme rõõmsamad ja energilisemad, selgitas metsikute taimede spetsialist.

Jänesekapsas annab smuutile mõnusalt värskust ning kergelt hapukat nooti. Toimib justkui eestimaise sidruni asendajana!

  • 2 banaani
  • 4 maasikat (vaarikaid, mustikaid või teisi marju)
  • peotäis jänesekapsa lehti (sobib ka kapsas, salatileht, spinat)
  • peotäis noori naadilehti
  • 3 kurgiviilu
  • 150 ml vedelikku (50 ml kookospiima/mandlipiima + 100 ml vett või naturaalset õunamahla), võib lisada ka ainult vett!
  • soovi korral lisa 1 sl leotatud toortatart või tšiiaseemneid

Pane kõik koostisosad blendrisse ja blenderda ühtlaseks!

Retsept Merle Einola

Retsept ilmus Delfi Naistekas 28. juunil 2018