fbpx

Iegrimstiet Pērnavas amatniecības dzērienu pasaulē

Vai zinājāt, ka Pernavas apriņķī tiek gatavoti dažādi dzērieni? Daudzi ražotāji gaida ciemos arī apmeklētājus, lai parādītu, kā dzērieni top.

Allikukivi
Autors: Allikukivi Veinimõis

Pērnavas apriņķī ražotie vīni

Pērnavas apriņķī ir vairākas vīna darītavas. Viena no tām ir Allikukivi Vīna muiža, kas ierīkota vēsturiskajā Allikukivi vadmalas fabrikas direktora rezidencē. Vīna gatavošanai tiek izmantotas izejvielas no pašu un apkārtnes saimniecību dārziem. Piedāvājumā ir plašs dzērienu garšu klāsts: gan rabarberu vai upeņu, gan arī, piemēram, zemeņu. Muižas īpašnieki, veicot lauksaimniecisko ražošanu, muižu apsaimnieko pēc seno laiku tradīcijām. Saimniecībā top ne tikai vīni, bet arī liķieri. Interesentiem iespējams pasūtīt ekskursiju, kuras laikā var apskatīt muižas vīna pagrabus un degustēt dzērienus. Tāpat saimnieki viesus labprāt iepazīstina ar vietas interesanto vēsturi un izrāda muižas parku.

Vīnu un dzirkstošo vīnu ražotnes “Mamm&Frukt” produkciju vasaras laikā var iegādāties Supeluse un Esplanaadi ielu stūrī esošajā vīnu namā “Villa Oliver”. Papildus tam saimniecība atvērusi Valgerannas Vīna stalli Audru pagastā, kur tiek piedāvāts ielu ēdiens, kā arī rīkotas degustācijas, koncerti un darbnīcas. Ražotne atrodas Raekilā, un, ja ir vēlme, jebkurā laikā var doties turp, lai izmēģinātu roku vīna darīšanā. Saimnieki augstu vērtē tradīcijas, taču reizēm labprāt arī eksperimentē. Produktu klāstā pieejami arī dzērieni ar savdabīgu garšu, piemēram, brūkleņu dzirkstošais vīns un sarkanais vīns ar upenēm un aronijām.

Vīni no dārza ogām top arī Potsi Vīna muižā. Interesentiem tiek piedāvātas ekskursijas pa vēsturisko muižas ēku un ķiršu dārzu. Īpašnieki, kuri muižā saimnieko jau trešajā paaudzē, viesus labprāt iepazīstina ar tās atjaunošanas vēsturi. Vīna muižā tiek organizētas arī degustācijas, kurās var nogaršot Potsi darinātos vīnus un limonādes, kā arī vietējo pārtiku.

Mamm&Frukt
Autors: Valgeranna Veinitall
Tori Siidritalu
Autors: Tori Siidritalu

Sidra gatavošana pēc senajām tradīcijām

Sidra gatavošana Pērnavas apriņķī ir cieņā jau vairākās paaudzēs. Viens no piemēriem ir Tori Sidra darītava, kur sidrus un vīnus ražo no bioloģiski audzētiem āboliem un vīnogām, ievērojot senās tradīcijas un gudrības. Tori Sidra darītavā saimnieku pavadībā var arī apskatīt, kā notiek vīnogu audzēšana mūsu klimatā. Protams, uz vietas iespējams arī nogaršot pagatavotos dzērienus. Saimniecībā izveidots Sidra salons, kurā var rīkot dažādus pasākumus.

Pazīstams vietējo dzērienu ražotājs ir arī sidra fabrika “Jaanihanso”, kur no svaigiem Igaunijas āboliem un bumbieriem top bioloģiskie sidri un citi dzērieni. Visi saimniecības sidri un dzirkstošie vīni tiek gatavoti pēc tradicionālām metodēm. Tas nozīmē, ka dzērieni tiek nevis mākslīgi gāzēti, bet gan raudzēti tieši pudelē, tādējādi to garša ir dabiska un autentiska. Vēsturiskajā sidra fabrikā tiek rīkotas arī ekskursijas un degustācijas.

Citi vietējo ražotāju dzērieni

Papildus vīniem un sidriem Pērnavas apriņķī tiek gatavots arī alus, limonādes un stiprie dzērieni. Suti saimniecības spirta brūzī top, piemēram, džins un mārrutku degvīns. Vīns, sidrs un alus tiek ražots arī Selistes ciemā esošajā saimniecībā “Mäeotsa”, alus top ievērojamā brūzī “Pernauer”. Dažādu interesantu vietējo dzērienu ražotāju Pērnavas apriņķī ir vēl pulka.

Piemēram, netālu no Vendras atrodas saimniecība “Piesta Kuusikaru”, kurā top dažādi ābolu labumi – ābolu sula, sīrups, etiķis, mērce, marmelāde. Īpašnieki gaida apmeklētājus, lai izrādītu ābeļdārzu un pastāstītu par saimniecības vairāk nekā 100 gadu seno vēsturi.

Dabīgo limonāžu cienītājiem ir vērts nogaršot zīmola “Ingel Drinks” limonādes. Dzērienu darītavā top dabīgi raudzētas limonādes, kurām nav pievienots nedz cukurs, nedz konservanti, nedz arī mākslīgās garšvielas un krāsvielas. Uzņēmumā tiek ražoti arī toniki, kam ir dabīgas garšas un kas paredzēti kokteiļiem.

Piesta kuusikaru
Autors: Piesta Kuusikaru

Iegrimstam Pērnavas amatniecības dzērienu pasaulē

Vai zināji, ka Pernavas apriņķī tiek gatavoti dažādi dzērieni? Daudzi ražotāji gaida ciemos arī apmeklētājus, lai parādītu, kā notiek dzērienu izgatavošana.

Pērnavas apriņķa amatniecības vīni

Pērnavas apriņķī ir vairākas vīna darītavas. Viena no tām ir Allikukivi vīna muiža, kas ierīkota vēsturiskajā Allikukivi vadmalas fabrikas direktora rezidencē. Vīna gatavošanai tiek izmantotas izejvielas no pašu un apkārtnes saimniecību dārziem. Piedāvājumā ir visdažādākās garšas: gan rabarberu, gan upeņu, gan arī, piemēram, zemeņu. Muižas īpašnieki muižu apsaimnieko pēc seno laiku tradīcijām, nodarbojoties ar lauksaimniecisko ražošanu. Saimniecībā top ne tikai vīni, bet arī liķieri. Interesentiem iespējams pasūtīt ekskursiju pa muižu, kuras laikā var apskatīt vīna pagrabus un degustēt dzērienus. Tāpat saimnieki viesus labprāt iepazīstina ar vietas interesanto vēsturi un izrāda muižas parku.

Allikukivi
Autors: Allikukivi Veinimõis

Vīnu un dzirkstošo vīnu ražotāja “Mamm&Frukt” produkciju vasaras laikā var iegādāties Supeluse un Esplanaadi ielu stūrī esošajā “Villa Oliver” vīnu namā. Papildus tam saimniecība atvēra Valgerannas vīna stalli Audru, kur tiek piedāvāts ielu ēdiens, kā arī notiek degustācijas, koncerti un mācību darbnīcas. Ražotne atrodas Raekilā, un, ja ir vēlme, jebkurā gada laikā var doties turp, lai izmēģinātu roku vīna darīšanā. Saimnieki augstu vērtē tradīcijas, taču reizēm labprāt arī eksperimentē. Ražotnes produktu klāstā var atrast daudz interesantu garšu, piemēram, brūkleņu dzirkstošais vīns un sarkanais vīns ar upenēm un aronijām.

Vīni no dārza ogām top arī Potsi vīna muižā. Interesentiem tiek piedāvātas ekskursijas pa vēsturisko muižas ēku un ķiršu dārzu. Īpašnieki, kuri muižā saimnieko jau trešajā paaudzē, viesus labprāt iepazīstina ar tās atjaunošanas vēsturi. Vīna muižā tiek organizētas arī degustācijas, kur var nogaršot Potsi darinātos vīnus un limonādes, kā arī vietējo pārtiku.

Mamm&Frukt
Autors: Valgeranna Veinitall

Sidra gatavošana pēc senajām tradīcijām

Sidra gatavošana Pērnavas apriņķī ir cieņā jau vairākās paaudzēs. Viens no piemēriem ir Tori sidra darītava, kur sidrus un vīnus ražo no bioloģiski audzētiem āboliem un vīnogām, ievērojot senās tradīcijas un gudrības. Tori sidra darītavā saimnieku pavadībā var arī apskatīt, kā notiek vīnogu audzēšana mūsu klimatā. Protams, uz vietas iespējams arī nogaršot pagatavotos dzērienus. Saimniecībā ir ierīkots Sidra salons, kurā var rīkot dažādus pasākumus.

Pazīstams amatniecības dzērienu ražotājs ir arī Jānihanso sidra fabrika, kur no svaigiem Igaunijas āboliem un bumbieriem top bioloģiskie sidri un citi dzērieni. Visi Jānihanso sidri un dzirkstošie vīni tiek gatavoti pēc tradicionālām metodēm. Tas nozīmē, ka dzērieni tiek nevis mākslīgi gāzēti, bet gan raudzēti tieši pudelē, tādējādi to garša ir dabiska un autentiska. Vēsturiskajā sidra fabrikā notiek arī ekskursijas un degustācijas.

Tori Siidritalu
Autors: Tori Siidritalu

Citi amatniecības dzērieni

Papildus vīniem un sidriem Pērnavas apriņķī tiek gatavots arī amatniecības alus, limonādes un stiprie dzērieni. Suti saimniecības spirta brūzī top, piemēram, džins un mārrutku degvīns. Vīnu, sidru un alu gatavo arī Selistes ciemā esošajā “Mäeotsa” saimniecībā, pazīstams amatniecības alus ražotājs ir “Pernauer”. Dažādu interesantu amatniecības dzērienu ražotāju Pērnavas apriņķī ir vēl pulka.

Piemēram, netālu no Vendras atrodas “Piesta Kuusikaru” saimniecība, kurā top dažādi ābolu labumi – ābolu sula, sīrups, etiķis, mērce, marmelāde. Saimnieki gaida apmeklētājus, lai izrādītu ābeļdārzu un pastāstītu par saimniecības vairāk nekā 100 gadu seno vēsturi.

Dabīgo limonāžu cienītājiem ir vērts nogaršot “Ingel Drinks” ražotās limonādes. Šajā darītavā gatavo dabīgi raudzētas limonādes, kurām nav pievienots ne cukurs, ne konservanti, ne arī mākslīgās garšvielas vai krāsvielas. Saimniecībā top arī toniki, kam ir dabīgas garšas un kas paredzēti kokteiļiem.

Piesta kuusikaru
Autors: Piesta Kuusikaru
Liitu meie uudiskirjaga

Eripakkumised ainult uudiskirjaga liitujatele!

Sa eripakkumisi Pärnu ettevõtjatelt ja veeda oma järgmine puhkus Pärnus!