Käsitöö, kala ja kurk on rannarahva kaaslasteks olnud pikka aega. Pärnumaa mereäärseid piirkondi ühendav MTÜ Pärnu Lahe Partnerluskogu korraldab Hapukurgifestivali tutvustamaks rannarahva elu just läbi kalapüügi, kurgikasvatuse ja käsitöö. Rannarahvas korraldab töötoa kurgi hapendamisest, jagab põnevaid kurgiroogade retsepte, õpetab kurki kasutama iluhooldustel. Et aga rannarahva lahutamatuks osaks söögilaual on olnud kala, siis tutvustatakse ka kalapüüdmise ja -söömise traditsioone, kombeid ja harjumusi. Käsitöörindel on avatud näitus-müük ja õpitoad suurtele ja väikestele.
Festival toimub Tahkuranna vallas, Võiste külas, Tahku Tare külakeskuses (VIA Baltiva mnt ääres).